Несколько дней назад написал статью про французскую долгожительницу Жанну Кальман, в ней я рассказал, что она была большой любительницей шоколада, и тут выходит медицинская новость о пользе шоколада для сердца. Шоколад может повысить вам настроение, но, кроме этого, окажет прямую пользу вашему здоровью утверждают исследователи. Ученые, из университета Брауна США обобщив ранние данные 13-ти плацебо-контролируемых рандомизированных исследований, в которых суммарно участвовало более 1 тыс. человек. Употребление флавоноидов какао содержащихся в шоколаде полезно для сердца — такой вывод был получен в результате анализа.
Употребление шоколада снижает уровень триглицеридов в крови пациентов, снижает маркер воспаления в организме — C-реактивный белок, улучшает соотношение хорошего холестерина к плохому. В результате можно заключить, что шоколад может быть весьма полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы, но нужно проявлять определенную умеренность — на мой взгляд, больше 100 г. шоколада в день есть не нужно, так как он содержит в составе не менее 30% сахара — являющийся вредным для организма. Можно дополнительно употреблять какао, но без сахара.
Источник: https://consumer.healthday.com/cardiovascular-health-information-20/misc-stroke-related-heart-news-360/more-evidence-that-chocolate-may-be-good-for-you-715932.html
Как работают флаванолы какао
Действующие вещества какао — флаванолы — это антиоксиданты, которые улучшают работу эндотелия (внутренней оболочки сосудов). За счёт этого сосуды лучше расширяются, снижается артериальное давление и улучшается кровоток. Именно с этим механизмом связывают кардиопротекторный эффект тёмного шоколада.
Какой шоколад выбирать
Не весь шоколад одинаково полезен. Ключевой критерий — содержание какао:
- выбирайте тёмный шоколад с содержанием какао 70% и выше;
- молочный и белый шоколад содержат мало какао и много сахара — пользы от них почти нет;
- вместо шоколада можно пить какао без сахара — в нём максимум флаванолов.
Сколько можно есть
Нужно проявлять определённую умеренность: на мой взгляд, больше 100 г шоколада в день есть не нужно, так как он содержит в составе не менее 30% сахара — вредного для организма. Оптимально — 20–30 г тёмного шоколада в день.
Ограничение
Часть исследований шоколада финансируется производителями, поэтому к громким заголовкам стоит относиться осторожно. Кроме того, шоколад — не лекарство: он дополняет здоровый рацион, а не заменяет его. При диабете и лишнем весе сахар в шоколаде может перевесить пользу.
Про самую известную долгожительницу мира читайте в статье Жанна Кальман — секрет долголетия самой старой женщины мира, а про другие продукты с доказанной пользой — в материале Главные продукты для долголетия.
Роман Заболотников
